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Recettes de riste d'aubergines

Découvrez des recettes et techniques de riste d'aubergines et de cuisine de saison du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.

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